Ингредиенты:
- Мука – 240 г
- Сахар – 280 г
- Растительное масло – 60 мл
- Сливочное масло – 60 г
- Яйца – 2 шт.
- Какао-порошок – 50 г
- Молоко – 280 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Ванильный сахар – 8 г
- Соль – щепотка
Для глазури:
- Шоколад (по возможности, темный) – 90 г
- Сливки 32-35% – 90 мл
Этот пирог, словно облако, тает во рту и приносит радость каждому, кто его пробует. Начините с того, что разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте противень размером 24х24 см: смажьте его маслом или выложите пергаментом. Это упростит процесс извлечения готового пирога.
Теперь пришло время смешать сухие ингредиенты: в одной миске соедините муку, сахар, какао, разрыхлитель и щепотку соли. В другой посуде взбейте яйца с растительным и сливочным маслом до однородной массы. Постепенно вводите в яичную смесь молоко и продолжайте взбивать.
После того как все ингредиенты хорошо перемешаны, аккуратно добавьте сухую смесь к влажным ингредиентам. Перемешивайте до получения однородного теста, избегая слишком интенсивного взбивания. Вылейте тесто в подготовленный противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 50 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, так что стоит проверить готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить сухой.
Как только пирог будет готов, дайте ему немного остыть, а затем займитесь приготовлением глазури. Растопите шоколад и смешайте его со сливками до получения гладкой консистенции. Полейте глазурью остывший пирог и дайте ей немного застыть перед подачей.
Этот десерт станет настоящей звездой любого праздничного стола и порадует всех любителей шоколадных лакомств. Откройте для себя волшебный мир выпечки и удивите близких своим кулинарным мастерством!
