Блины, приготовленные из спельтовой муки, — это не просто вкусное, но и полезное предложение для любого завтрака. Благодаря уникальным свойствам спельты, эти блины имеют особый вкус и текстуру, которые никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты для блинов
- 2 куриных яйца;
- 2 столовые ложки спельтовой муки;
- небольшое количество соли и подсластителя по вкусу;
- 1 чайная ложка растительного масла для теста;
- примерно 150 мл молока с жирностью 2,5% (консистенцию можно регулировать по желанию).
Приготовление
Процесс приготовления этих блинов достаточно прост и не требует больших усилий. Смешайте яйца с молоком в глубокой миске, затем добавьте муку из спельты, соль и подсластитель. Введите растительное масло и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Рекомендуется оставить тесто «отдохнуть» на 5 минут перед выпечкой. Если тесто кажется слишком густым, его всегда можно разбавить молоком до желаемой консистенции.
Готовьте блины на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. В результате получится около шести блинов весом примерно 50 граммов каждый. Учитывая процесс выпекания, калорийность и содержание белков, жиров и углеводов (КБЖУ) на 100 граммов составит 154/9,1/8,7/11,6.
Советы по подаче
Эти блины превосходно сочетаются с различными начинками и соусами. Их можно подать со свежими ягодами, медом или йогуртом. Также они прекрасно дополнят фруктовые или овощные салаты, всего за считанные минуты преобразив привычный завтрак в нечто особенное.
Спелта, используемая в муке, обогащает блины полезными веществами, благодаря чему этот завтрак не только вкусный, но и питательный. Если вы ищете что-то новое для своего меню, блины из спельтовой муки станут отличным выбором.
