На новогоднем столе часто можно встретить множество закусок, однако настоящий хит среди всех угощений — это сытный и вкусный салат «Каприз». Гости обычно наедаются именно им, забывая о других закусках. Секрет этого блюда прост: в качестве основного ингредиента используется мясо, а особый вкус придают тщательно подобранные добавки.
Основные ингредиенты и их особенности
Главный элемент этого салата — мясо, и его должно быть достаточно для создания насыщенного вкуса. Рекомендуется использовать говядину, но если стоимость этого продукта неподъемная, свинина также отлично подойдет. Мясо необходимо отварить, остудить и нарезать, чтобы кусочки были максимально мягкими. Чем больше мяса, тем лучше.
Дополнить мясо помогают:
- Болгарский перец: обязательно выбирайте красный и сочный. Его режут соломкой и добавляют в салат, придавая яркость и аромат.
- Соленые огурцы: это обязательный атрибут. Их также нарезают соломкой и смешивают с мясом и перцем.
- Лук: предпочтительно использовать красный. Его нарезают полукольцами и сразу добавляют в общую массу.
Заправка, которая поражает
Заправка — это еще один важный элемент, которая придаёт особый вкус. Рекомендуется использовать свежий чеснок, который давят прессом и добавляют в салат. Для заправки идеально подойдут сметана и горчица. Эти продукты смешиваются в необходимых пропорциях и обеспечивают неповторимый вкус. Ни в коем случае не шедридитесь, заменяя на майонез — это не даст желаемого эффекта.
Не забывайте об отдельных специях: соль и перец добавляются по вкусу, но осторожно, так как все ингредиенты уже имеют свою степень солёности.
Как собрать и подать
Как только все ингредиенты подготовлены, их аккуратно смешивают в салатнице. Рекомендуется готовить салат заранее, чтобы он успел пропитаться вкусами и ароматами. Не забудьте подать его на стол в красивом ассортименте, одевая в традиционный праздничный стиль. Салат «Каприз» станет центральным элементом любого новогоднего праздника, завоевав сердца гостей!
