Каждый год с приходом зимних праздников многие кулинары готовят особые сладости, наполненные радостью и атмосферой праздника. Рождественские печенья не только радуют вкусом, но и становятся замечательным подарком для родных и друзей. Вот три ярких рецепта, которые удивят своим вкусом, пишет Дзен-канал "Правильно, готовим!".
1. Печенье от Кортни Кокс
Известная актриса из культового сериала «Друзья», Кортни Кокс, порадовала поклонников своим рецептом рождественского печенья. В сериале ее персонаж, Моника, старается воссоздать традиционный семейный рецепт. На самом деле, актриса обожает хлебопечение и регулярно делится своими кулинарными находками.
Для этого печенья потребуется:
- 500 г пшеничной муки
- 200 г меда или патоки
- 150 г коричневого сахара
- 170 г сливочного масла
- 1 желток
- 40 мл молока
- 1 ч. ложка пищевой соды
- Специи: корица, имбирь, гвоздика
- Соль по вкусу
После смешивания всех ингредиентов стоит оставить тесто в холодильнике на пару часов, после чего выпекать печенье в разогретой до 180°C духовке.
2. Итальянское шоколадное мостаччоли
Этот итальянский десерт с глубокими корнями восходит к древнеримским традициям. Простота состава и насыщенный шоколадный вкус делают мостаччоли идеальным вариантом к праздничному столу. Основные ингредиенты следующие:
- 250 г муки
- 75 г очищенного миндаля
- 90 г сахара
- 90 г меда
- 100 г сливочного масла
- 20 г какао-порошка
- Специи: корица, мускатный орех
Процесс приготовления заключается в смешивании ингредиентов и формировании печенья в ромбики, которые выпекаются в течение 10 минут. Готовое печенье поливается шоколадом, что придаст ему невероятную изюминку.
3. Печенье «Звездочка» с миндалем и корицей
Эти изысканные шоколадные звезды станут прекрасным угощением для гостей. Рецепт включает в себя:
- 200 г очищенного миндаля
- 80 г пшеничной муки
- 200 г сахара
- 2 яичных белка
- Апельсиновый сок и цедра
- Разрыхлитель и корица
Тесто, состоящее из этих ингредиентов, следует охладить и раскатать. Печенье запекается в течение 10 минут, после чего покрывается глазурью из сахарной пудры с добавлением апельсинового сока.
С такими замечательными рецептами рождественские праздники станут поистине особенными. Каждый из них принесет в дом тепло и атмосферу волшебства!
