Тыквенный джем — это не просто сладость, это универсальная намазка, которая порадует вас в холодное время года. Он отлично подходит как для бутербродов, так и в качестве десерта!
Ингредиенты для приготовления
- Тыква — 1 кг;
- Сахар — 4 стакана;
- Апельсины — 2 шт.;
- Лимоны — 2 шт.;
- Соль — щепотка.
Этапы приготовления
Начинаем с очищения тыквы: снимите с неё кожуру и натрите на мелкой терке. Затем добавьте сахар и немного соли, оставив массу на 30 минут, чтобы она пустила сок.
В это время займемся цитрусовыми: снимите цедру с лимонов и апельсинов, избегая белой части, и натрите ее. После этого выжмите сок из фруктов.
По истечении полчаса добавьте к тыквенной массе цедру и сок. Всё хорошо перемешайте и переложите в сотейник. Готовьте на среднем огне, помешивая, до загустения. После окончания варки дайте джему остыть и разливайте по чистым банкам.
Наслаждайтесь!
