Ищете способ удивить близких или внести разнообразие в свое меню? Попробуйте приготовить мойву, запеченную в духовке, которая приобретает чудесный вкус и аромат благодаря панировке из картофельных чипсов. Это простое и одновременно элегантное блюдо станет изюминкой на вашем столе!
Ингредиенты для приготовления
- Мойва (или любую мелкую рыбу)
- Картофельные чипсы со вкусом зеленого лука
- Яйца
- Мука
- Соль
Как приготовить мойву в духовке
Сначала рекомендуется очистить мойву от внутренностей и, по желанию, удалить голову. Далее, чипсы измельчают в куттере или блендере до состояния мелкой крошки. В отдельный пакет следует поместить муку и щепотку соли, после чего туда добавляют мойву. Закрыв пакет, его несколько раз энергично встряхивают, чтобы рыба покрылась мукой.
Следующим шагом будет обмакивание рыбки во взбитых яйцах, затем мойву обваливают в измельченных чипсах, чтобы получить хрустящую корочку. Выкладывайте подготовленную рыбу на решетку и помещайте в предварительно разогретую духовку до 210 градусов на 7 минут, активируя режим конвекции. По истечении времени мойва готова — ее можно подавать к столу.
Это блюдо, благодаря своей простоте и изысканному вкусу, станет настоящим хитом как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Наслаждайтесь аппетитным блюдом, способным понравиться даже самым взыскательным гурманам!
