Баклажаны — это не просто овощ, а настоящая находка для кулинаров! В сочетании с острой аджикой, они становятся великолепной закуской, которая сможет украсить любой стол в холодное время года. Эти консервы идеально подходят к отварному картофелю и могут стать изюминкой зимних ужинов, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Приготовление без лишних хлопот
Рецепт этой консервации прост и не требует обжаривания баклажанов, что значительно упрощает весь процесс. Используя свежие овощи и минимум времени, можно получить вкусное и полезное блюдо, которое украсит стол.
Ингредиенты для заготовки
- Баклажаны — 1 кг
- Помидоры — 1 кг
- Болгарский перец — 500 г
- Чеснок — 1 головка (6-7 зубчиков)
- Острый перец — 3 кольца (по желанию больше для остроты)
- Соль — 2 ст. ложки
- Сахар — 4 ст. ложки
- Уксус 9% — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 150 мл
Пошаговый процесс приготовления
В итоге получится около 2.5 литров ароматных баклажанов, готовых к подаче. Это замечательная закуска, которая понравится всем любителям овощных вкусняшек!
