Приготовление куриной печени займет всего 15 минут, а результат порадует даже самых требовательных гурманов. Это блюдо можно готовить без использования лука и муки, а всего лишь с двумя ингредиентами, которое придают печени уникальный вкус. Подходящий вариант для быстрого обеда или ужина, который отлично сочетается с гарниром или легким овощным салатом, пишет Дзен-канал "Совет да Еда".
Ингредиенты для приготовления
- 700 г куриной печени
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и молотый перец по вкусу
Пошаговая инструкция
Первый шаг в этом быстром кулинарном процессе — подготовка печени. Она должна быть тщательно промыта, после чего разрезается на кусочки размером 3-4 см и помещается на сковороду с разогретым растительным маслом. Сковороду лучше накрыть крышкой, но не плотно, обеспечив циркуляцию воздуха. Обжаривать печень следует на среднем огне, периодически помешивая, в течение 15 минут до образования легкой корочки.
Следующий этап — стоит добавить специи. Как только печень немного подрумянится, ее посыпают свежемолотым перцем и небольшим количеством соли. Затем нужно пропустить чеснок через пресс и добавить его вместе с соевым соусом. Главное не переборщить с соевым соусом — 2 столовые ложки будет достаточно для насыщенного вкуса.
В конце необходимо подогреть печень с добавленными компонентами еще минуту, тщательно перемешивая. По завершению готовки аромат будет по-настоящему потрясающим. Печень получается нежной, а сочетание чеснока и соевого соуса добавляет блюду удивительный вкус, который удобно сочетается с любимыми гарнирами.
