Морковный кекс с курагой: вкусный и полезный десерт к чаю

Морковный кекс с курагой: вкусный и полезный десерт к чаю

Этот освежающий морковный кекс становится настоящим открытием для любителей здорового питания. С его простой рецептурой и замечательным вкусом, он идеально подходит как для десерта, так и для сытного перекуса. Чуть сладковатая курага добавляет кексикам неповторимый шарм и изысканность, пишет Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".

Польза моркови и кураги

Основу рецепта составляет сочная сырая морковь, которая обеспечивает кексу необходимую влажность и питательность. Курага, в свою очередь, не только обогащает десерт натуральной сладостью, но и делает его визуально привлекательнее, добавляя яркие акценты. Этот десерт буквально кричит о свежести и лёгкости.

Ингредиенты для кекса

  • Морковь сырая — 80 г
  • Курага — 20 г
  • Мука кукурузная — 40 г
  • Молоко — 50 г
  • Яйцо — 1 шт., корица по вкусу
  • Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
  • Мягкий творог — 125 г
  • Подсластитель — 1 пакетик фитпарада

Шаги по приготовлению

  • Натереть морковь на мелкой терке и объединить её с нарезанной курагой, яйцом, молоком, корицей и разрыхлителем. Хорошо перемешать и добавить муку, снова смешивая до однородности.
  • Выложить полученную массу в форму, подходящую для микроволновки, и запекать в течение 4-5 минут (при мощности 700 Вт). После запекания дать остыть, вынуть из формы и разрезать вдоль пополам.
  • Смешать мягкий творог с подсластителем, который станет основой для крема. На одну половину кекса нанести крем, накрыть второй половиной и снова покрыть кремом. Украсить сверху корицей и оставшейся курагой, затем поставить в холодильник на час для пропитки.
  • Этот морковный кекс с курагой — не просто десерт, а возможность насладиться вкусом и не переживать о калориях. Он идеально подходит для уютного чаепития или как питательный перекус в течение дня!

    Источник: Рецепты ПП - худеем вкусно!

    Лента новостей