Салаты, в которых гармонично сочетаются простые ингредиенты, всегда способны стать настоящей кулинарной изюминкой. Особенно, если они выглядят так же привлекательно, как и на вкус. Салат с куриным филе и виноградом не только удивит своим внешним видом, но и порадует деликатным сочетанием вкусов, сообщает Дзен-канал "ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ".
Готовим с любовью: шаг за шагом
Приготовление этого салата не требует много времени, что делает его идеальным для званого ужина или обеда с семьей. Его можно выложить на хрустящие листья салата или собрать в слои с помощью разъемного кольца — в любом случае он получит должное внимание на столе.
Для начала куриное филе необходимо отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца. Это создаст ароматный бульон, который дополнит вкус курицы. После того как филе станет мягким и пропитается специями, его следует нарезать на небольшие кубики. Важно отметить, что курицу можно использовать из любой части тушки, что позволит разнообразить блюдо.
Грецкие орехи стоит предварительно поджарить на сухой сковороде. Это добавит им изысканности, а затем их можно мелко порубить для добавления хрустящей текстуры в салат.
Уникальный вкус заправки
Заправка играет ключевую роль в этом блюде. Для ее приготовления понадобится сочетание сметаны (15% жирности), майонеза, горчицы, яблочного уксуса, соли, сахара и чёрного перца. Все составляющие тщательно смешиваются, чтобы получить бархатистую и ароматную консистенцию, способную объединить все слои салата.
Собирая салат, первый слой состоит из куриного филе, затем раскладываются грецкие орехи, сверху тертый сыр, и всё это щедро пропитывается приготовленной заправкой. Следующим слоем идут яйца, затем снова заправка, создавая при этом идеальный баланс текстур и вкусов.
Однако изюминкой этого салата станет последний слой — свежий виноград. Он придаёт яркость и освежающий вкус, а нарезанные пополам ягодки станут ярким акцентом в блюде. Виноград должен быть без косточек, чтобы не мешать наслаждаться каждым кусочком.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе - 350-400 г.
- Грецкие орехи - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Яйца - 3 шт.
- Виноград - 320-350 г.
- Майонез - 100 г.
- Сметана - 100 г.
- Горчица - 2 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Уксус яблочный - 1 ч.л.
- Перец по вкусу.
