С приходом сезона свежих овощей особенно актуальны рецепты закусок, и маринованный болгарский перец занимает в этом списке особое место. Эта яркая закуска не только украсит любой стол, но и подарит множество вкусовых ощущений, делая обычные блюда незабываемыми!
Неприметный, но невероятно вкусный
Маринованный перец можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к горячим угощениям. Секрет его популярности кроется в насыщенном аромате и ярком вкусе, который прекрасно дополняет различные кулинарные шедевры. Кроме того, он является отличным источником витаминов и полезных веществ, что делает его не только аппетитным, но и полезным дополнением к рациону.
Ингредиенты для приготовления
- 1.2 кг свежего болгарского перца
- 2 столовых ложки лимонного сока
- 4 зубчика чеснока
- 40 мл нерафинированного растительного масла
- 1 чайная ложка прованских трав
- Немного свежей петрушки по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление
Для приготовления маринованного перца сначала необходимо тщательно вымыть овощи и нарезать их на полоски или кубики — по желанию. Далее, в большой миске смешать нарезанный перец с лимонным соком, давленым чесноком и растительным маслом. К этой смеси добавляют прованские травы и соль, тщательно все перемешивая, чтобы каждый кусочек пропитался маринадом.
После того, как все тщательно перемешано, оставьте перец на 30-60 минут, чтобы он смог насладиться вкусом маринада. Затем его можно подавать на стол или оставить в холодильнике для дальнейшего использования. Этот простой рецепт не займет много времени, но результат порадует даже самых искушенных гурманов!
