По итогам эпидемиологического расследования факта массового отравления туристов Роспотребнадзор принял решение о приостановке деятельности предприятий общественного питания в Дербентском районе. Санкции затронули пищеблок парк-отеля «Рубас» и кафе «Остров Рафт».
Проверка в парк-отеле «Рубас» выявила грубые нарушения санитарных норм. Среди них: отсутствие разделения технологических процессов, несоблюдение принципа поточности, антисанитарное состояние помещений, а также отсутствие необходимых документов на продукты и медицинских книжек у сотрудников.
Что касается кафе «Остров Рафт», которое 23 августа посещала группа детей, там были установлены нарушения в технологии приготовления пищи и недостаточная площадь производственных помещений.
