Кто не любит похрустеть начос с аппетитной сальсой? Консервированные соусы не идут ни в какое сравнение с домашними. Приготовление сальсы — это не только быстрая и простая задача, но и способ организовать угощение для большого количества людей. Внесение нескольких секретных ингредиентов сделает соус по-настоящему любимым среди гостей. Рецепт от “Людей Колымы” станет отличным дополнением к летнему столу, пишет Дзен-канал "Люди Колымы ".
Идеальная закуска для лета
С весны до поздней осени сальса остается одной из лучших закусок, соусов и даже гарниров. Разнообразие применения ее велики: от начос и чипсов до богатого выбора пар — такая сальса прекрасно подойдёт к пасте, рису или мясным блюдам.
К слову, лучший вариант сальсы может остаться незамеченным в магаданских кинотеатрах — где вместо неё предпочитают сырный соус. Но разве плохо взять с собой баночку с вашим собственным шедевром на сеанс?
Необходимые ингредиенты
- Помидоры (черри — наиболее предпочтительны)
- Халапеньо (можете использовать острый зеленый перец как альтернативу)
- Красный лук (он более сладкий)
- Чеснок
- Кинза
- Петрушка
- Мята
- Лимон
- Сухой орегано
- Паприка
- Соль
- Черный перец
- Сахар
- По желанию: оливковое масло для улучшения вкуса
Вкусный процесс приготовления
Начните с нарезки помидоров на мелкие кубики и отжима сок из них — только мякоть нам понадобится. Затем добавьте в смесь нарезанный мелко лук. Следующим шагом будет халапеньо, который придаст сальсе пикантности, но если свежий не доступен, можно использовать зеленый перец. Немного измельченного чеснока также добавит особенный аромат.
Теперь пора добавить специи: соль, перец, паприку, немного сахара и сушеный орегано. Полив всё это соком лимона, аккуратно перемешивать смесь, чтобы овощи сохранили свою форму. А для завершения вкуса добавьте свежую рубленую кинзу, петрушку и мяту, что придаст блюду свежести и оригинальности.
Эта сальса невероятно дружелюбно относится к своим посетителям — на один чипс может потребоваться до трёх столовых ложек соуса. Рекомендуется приготовить больше, чем предусмотрено, чтобы ваши гости не остались без угощения. Приятного аппетита!
