С приходом теплых дней не всегда хочется включать духовку, и вот тут на помощь приходят вафли, которые можно быстро и просто сделать на сковороде. Этот рецепт отлично подходит для дачи и станет ярким дополнением к чаепитию в кругу близких, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для ваших вафель
Для приготовления потребуется:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 100 г
- Ванилин — по вкусу
- Сливочное масло — 100 г
- Молоко — 120 мл
- Мука — 200 г
Приготовление
В глубокой миске разбить яйца и добавить 100 граммов сахара вместе с ванилином. Взбивать смесь миксером на протяжении 2-3 минут до получения пышной массы. Затем следует подготовить сливочное масло. Его можно оставить при комнатной температуре или слегка растопить в микроволновке.
Добавьте размягченное масло в яичную массу и тщательно перемешайте. Постепенно влейте 120 мл молока и снова перемешайте. В завершение добавьте 200 граммов муки и продолжайте смешивать до получения однородного теста.
Разогрейте сковороду на среднем огне и, используя столовую ложку, выкладывайте тесто, распределяя его по дну сковороды тонким слоем. Чем тоньше будет слой, тем вкуснее выйдут вафли.
Готовьте вафли с обеих сторон до золотистой корочки. Как только они будут готовы, можно сворачивать их в трубочку. Для любителей нежных вафель их можно делать немного толще, чтобы достичь эффекта венских вафель.
При желании готовые вафли можно наполнить вареным сгущенным молоком или другой начинкой по вкусу. Дайте им немного остыть и подавайте к чаю — это быстро, просто и невероятно вкусно!
