Очарование шашлыка «Косичка» в медово-соевом маринаде

17 августа 2025, 22:57

Ищете способ разнообразить свои летние BBQ-вечеринки? Шашлык «Косичка» из говяжьей вырезки с медово-соевым маринадом станет настоящей звездой вашего стола. Этот оригинальный прием не только гарантирует сочность мяса, но и удивит своим необычным внешним видом. Делая шашлык в форме косички, можно привнести немножко кулинарного волшебства в привычные застолья.

Необходимые ингредиенты

Вот что потребуется для создания этого удивительного блюда:

Говяжья вырезка – 2 кусочка;
Мед – 50 г;
Соевый соус – 30 мл;
Лимон – по вкусу;
Столовая горчица – 15 г;
Растительное масло – 30 мл;
Соль и черный перец – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление шашлыка «Косичка» не займет много времени, если следовать этим простым шагам:

Сначала в глубокой миске осторожно смешайте соевый соус, мед, сок лимона, горчицу, растительное масло, соль и перец. Дайте маринаду немного настояться, чтобы все ароматы максимально раскрылись.

Говяжью вырезку очистите от пленок и жил, затем нарежьте вдоль на три части, оставляя 4 см на основании. После этого аккуратно соберите «косичку» из полученных полосок.

Выложите «косички» в специальную форму и полностью залейте маринадом, прикрывая мясо. Оставьте в холодильнике минимум на 2 часа, чтобы говядина максимально пропиталась специями и ароматами.

После Marinade мясо можно обжарить на гриле или сковороде до золотистой корочки. Подавайте горячим с любимыми соусами и гарнирами.

Этот шашлык станет ярким акцентом вашего ужина, оставив незабываемые впечатления у ваших гостей.

Источник: КУХНЯ.РФ