Драники — это не просто картофельные лепешки, а настоящая кулинарная находка, способная удивить даже гурманов! На этот раз в традиционный рецепт добавляется кремовая моцарелла, что придаёт блюду невероятную нежность и насыщенный вкус, сообщает Дзен-канал "Batonobelka".
Что потребуется для приготовления?
- 350 граммов картофеля
- 120 граммов моцареллы (можно использовать другой сыр, но моцарелла придаст именно тот сливочный вкус, который так ценится)
- 1 желток
- Соль и перец — по вкусу
- 1 столовая ложка муки
- 2 столовые ложки масла (оливкового или растительного) для жарки
Приготовление: простой и вкусный процесс
- Подготовка картофеля: Сначала картофель необходимо тщательно промыть и очистить. Затем натереть на крупной тёрке и отжать лишнюю жидкость.
- Добавление сыра: Моцареллу также следует натереть на крупной тёрке и добавить к картофельной массе.
- Формирование теста: К смеси из картофеля и сыра добавляют желток, соль, перец и муку. Всё тщательно перемешивается до получения однородной консистенции.
- Жарка драников: Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжаривайте драники, формируя из теста столовые ложки. Готовьте до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2 минуты.
- Финальный штрих: Готовые драники лучше всего укладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Как подавать?
Драники идеально сочетаются со сметаной и могут быть дополнены соусом песто и свежей зеленью. Простой и вкусный блюдо станет отличной идеей для ужина или закуски на праздничный стол.
Не упустите возможность порадовать своих близких новым необычным рецептом, который станет настоящей находкой в вашей кулинарной книжке!
