Этот невероятно простой пирог способен удивить даже самых искушённых гурманов. Сочетание хрустящей основы и сладкой яблочной начинки делает его настоящей классикой, которую легко приготовить в домашних условиях. Идеален как для пополнения семейного стола, так и для угощения гостей.
Основные этапы приготовления
Форма для выпечки может иметь размер 20 на 20 см или быть круглой, диаметром от 22 до 24 см. Перед началом готовки душу следует согреть, включив духовку на 180°С.
Состав теста:
- 300 г муки
- 100 г сахара
- 120 г сливочного масла
- 1 большое яйцо
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Приготовление начинается с того, что муку смешивают с разрыхлителем, солью и сахаром. Затем в сухую смесь добавляют мягкое сливочное масло и тщательно перетирают до получения крошки. После этого взбивают яйцо и вливают его в полученную массу, вновь перетирая до однородной консистенции.
Начинка: легкость и вкус
Яблоки, составляющие основную часть начинки, следует очистить и нарезать небольшими кусочками. Чтобы избежать потемнения, их можно сбрызнуть лимонным соком. Далее добавляют сахар и немного корицы по вкусу, тщательно перемешивают.
Теперь можно собрать пирог: в подготовленную форму высыпают половину теста-крошки и разравнивают, не утрамбовывая слишком сильно. Сверху выкладывают яблоки, после чего аккуратно распределяют оставшуюся крошку. Пирог выпекают около 40-50 минут до золотистой корочки.
Минимум усилий, максимум удовольствия
Готовый десерт следует немного охладить, после чего его можно нарезать на аппетитные кусочки. Нежная текстура начинки и хрустящая корочка станут настоящим украшением любого стола. Кроме того, вместо яблок можно использовать творожную начинку или даже замороженные ягоды, что добавит разнообразия в рецепт. Этот пирог точно станет находкой для тех, кто ценит простоту в сочетании с потрясающим вкусом!
