Паэлья с курицей и овощами: Вкус Испании у вас на кухне

Паэлья с курицей и овощами: Вкус Испании у вас на кухне

Паэлья – это не просто блюдо, это настоящая кулинарная симфония Испании. В нашем рецепте основное внимание уделяется куриному филе и овощам, которые в сочетании с рисом и ароматными специями создают атмосферу праздника.

Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра

  • Куриное филе – 350 г
  • Сырокопченая колбаса – 150 г
  • Одну луковицу
  • Два зубчика чеснока
  • Два помидора
  • Один болгарский перец
  • Чайная ложка паприки
  • Соль и специи по вкусу
  • 200 г риса
  • 600 мл куриного бульона

Приготовление: Пошаговая инструкция

Начните с нарезки куриного филе и колбасы мелкими кусочками. Помидоры, лук и чеснок порежьте на небольшие кубики, а перец — соломкой. В сковороде с толстым дном разогрейте оливковое масло и обжарьте колбасу до золотистого цвета, затем добавьте куриное филе. Посолите, добавьте специи и перемешайте. Перекладываем обжаренные ингредиенты на тарелку.

На той же сковороде обжарьте лук и чеснок до прозрачности, затем добавьте помидоры и болгарский перец. Тушите до тех пор, пока не испарится лишняя влага. Теперь верните курицу и колбасу в сковороду, тщательно перемешайте.

Рис промойте и обсушите. Добавьте его в сковороду с другими ингредиентами, перемешайте и готовьте на слабом огне. Залейте куриным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, и ваша вкусная паэлья готова к подаче!

Источник: Лента новостей Дагестана

Лента новостей