Пришло время коронного завтрака! Если у вас есть натуральный творог, даже не самого свежего качества, можно легко создать вкусный плавленый сыр. Главное — следить за составом, чтобы в вашем твороге не было искусственных добавок, потому что именно они могут испортить процесс.
Как начать?
Возьмите полкилограмма творога и поместите его в глубокую сковороду с толстым дном. Оптимально использовать чугунную, так как она равномерно распределяет тепло и не дает сыру пригорать.
Что добавляем?
- По чайной ложке соли и пищевой соды — хорошо перемешать.
- Как только творог начнет плавиться, добавьте 100 граммов сливочного масла.
Все время помешивайте массу, пока она не станет однородной и жидкой. Затем выключите нагрев, перелейте сыр в форму, накройте и дайте остыть для хранения в холодильнике — это предотвратит появление корки.
Для тех, кто жаждет ярких вкусов: добавьте нарезанную зелень и паприку во время приготовления — получится идеальная намазка для хлеба.
Подавать лучше всего с теплым хлебом. Наслаждайтесь этим невероятным сочетанием!
