Существует множество рецептов выпечки, но лишь немногие из них могут похвастаться невероятным сочетанием доступности, простоты и превосходного вкуса. Такие булочки порадуют даже самых искушенных гурманов, не отняв у вас много времени или средств.
Идеальные на завтрак и не только
Эти булочки, доступные по цене, идеально подходят для любых приемов пищи. Их можно есть с маслом, сыром или колбасой, делать с ними бутерброды, подавать к супу или есть просто так. Подходят как к утреннему кофе, так и к вечернему чаю. Простота рецепта делает его идеальным для любых случаев.
Состав и этапы приготовления
Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся:
- Молоко – 250 мл
- Сахар – 130 г
- Различные дрожжи (сырые – 14 г, сухие – 7 г)
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сливочное масло – 80 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 550 г
Приготовление начинается с активации дрожжей. В теплое молоко добавляют сахар и дрожжи, тщательно перемешивают и оставляют на 10 минут до появления пенной шапочки. Затем к смеси добавляются яйцо, соль и растопленное масло. После этого вводится мука до получения однородного, мягкого теста, которое слегка липнет к рукам.
Готовое тесто заворачивается в пленку и оставляется в теплом месте на полтора часа, чтобы оно поднялось. Определить готовность можно по характерному кислому запаху. Затем тесто обминается, делится на равные части и формируются круглые булочки, которые помещаются на противень.
Выпечка и финальные штрихи
Булочки оставляют на расстойку еще на 15 минут, после чего можно смазать их взбитым яйцом или оставить без смазывания. В последнем случае готовые булочки можно обработать сладким сиропом, чтобы придать им дополнительный блестящий вид. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут, следя за их золотистой корочкой.
Эти булочки считаются настоящей находкой для тех, кто ценит домашнюю выпечку. Они обладают идеальным вкусом и ароматом, которые заполнит ваш дом. С этим простым рецептом легко справится даже начинающий кулинар, а результат, безусловно, будет радовать вас и ваших близких!
