Шаурма — это не только уличная закуска, но и отличный способ накормить семью с минимальными затратами времени и усилий. Готовить ее можно заранее, а затем просто наслаждаться готовым обедом или ужином, даже если времени в сутках катастрофически не хватает.
Помощь на кухне
Для удобства приготовления домашней шаурмы рекомендуется заранее запечь или отварить курицу — это позволит сэкономить время в будние дни. Мясо можно заморозить, а затем разморозить когда понадобится. Куриное филе можно порезать на крупные куски, добавить специи — сушеный чеснок и копченую паприку, а также немного соевого соуса. После обжарки мясо нарезается на более мелкие кусочки.
Отбор свежих ингредиентов
Основным компонентом шаурмы являются свежие овощи. Для этого подойдут капуста, огурцы и помидоры. Капусту следует мелко нарезать, посолить и немного помять, чтобы она стала мягче. Что касается соуса, его можно приготовить, смешав майонез с кетчупом, горчицей и лимонным соком. Ингредиенты соуса тоже можно менять по своему вкусу — йогурт, чеснок и любые любимые специи добавят интересный штрих.
Экономичное решение
Приготовление четырех крупных шаурм не требует больших затрат: всего около 500 рублей. Например, 100 рублей стоит упаковка лаваша, 170 рублей за 500 граммов куриного филе, а остальные овощи обойдутся в дополнительные 100 рублей. Можно при желании добавить немного корейской моркови или сыра.
Процесс сборки простой: сначала половину лаваша следует смазать соусом, затем добавляются капуста, огурцы, мясо, морковь, помидоры, маринованные огурцы и натертый сыр. Завернув шаурму, ее обжаривают с обеих сторон на сухой сковороде.
Такой подход к готовке позволяет не только разнообразить семейное меню, но и контролировать качество продуктов. Домашняя шаурма получается вкусной, сытной и точно соответствует любимым вкусам всей семьи.
