Пирожки всегда были популярным угощением как в России, так и за ее пределами. Их любят понимать как в праздники, так и в повседневной жизни. Начинками может служить всё на свете: от мяса до яблок.
Ингредиенты для теста и начинки
- Кефир — 250 мл
- Мука — 400 г
- Яйцо — 1 шт
- Растительное масло — 20 мл
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Сода — 0,5 ч. ложки
- Картофель — 6 шт
- Плавленый сыр — 2 шт
- Зелень — по вкусу
- Сливочное масло — 30 г
- Лук — 1 шт
Приготовление теста и начинки
Для начала смешайте кефир с солью, добавьте сахар, соду и яйцо. Убедитесь, что всё хорошо перемешано и оставьте на 2-3 минуты. Затем влейте растительное масло и постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто. Заверните его в пленку и оставьте в покое.
Теперь пришло время готовить начинку. Очистите и отварите картофель в подсоленной воде, добавьте сливочное масло и разомните в пюре. Лук нарежьте мелко и обжарьте на сковороде. Затем добавьте к пюре сыр, лук и зелень, тщательно перемешайте.
Пирожки готовы, наслаждайтесь их нежным вкусом!
