Невероятное блюдо всего за 15 минут
Шеф-повар Константин Ивлев открыл секрет быстрого и вкусного блюда — мяса в сливочно-грибном соусе. Лично я пробовала его с курицей, и результат превзошел все ожидания! Вам также подойдут телятина или индейка.
Необходимые ингредиенты
- 200 г куриного филе (или телятины, индейки);
- 200 г шампиньонов (можно брать как свежие, так и замороженные);
- 80 г сливок (желательно жирных);
- 40 мл оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- Соль, перец и специи — на ваше усмотрение.
Этапы приготовления
1. Начнем с того, что нарезаем мясо небольшими ломтиками. Грибы проверьте: их следует крупно нарубить. Чеснок пропускаем через пресс.
2. На сковороде разогреваем оливковое масло до горячего состояния, затем добавляем мясо и обжариваем его в течение 3-4 минут. Приправьте солью, перцем и, по желанию, добавьте любимые специи.
3. К мясу добавляем грибы. Когда грибы начнут выделять сок, вливаем сливки, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут тушиться на медленном огне. Не убирайте сковороду с плиты, чтобы соус немного настоился.
4. Подавайте, например, с посыпкой из свежей зелени по желанию. Это быстрое и простое блюдо точно покорит ваши вкусовые рецепторы!
