Листовой салат — это не просто дачная культура, а настоящая находка для каждого огородника. Он быстро растет, и уже через несколько недель после посева радует нас свежими витаминными листьями. Однако среди радостей может возникнуть и разочарование, если любимый салат окажется горьким. Давайте разберемся, что может быть причиной этого неприятного вкуса.
Неправильное место для посева
Одной из распространенных причин горечи в салате является неверный выбор места для его посадки. Дело в том, что листья салата, будучи нежными, под воздействием яркого солнца теряют влагу. Это может негативно сказаться на вкусовых качествах.
Недостаточный полив и перезревание
Салат нуждается в регулярном поливе, чтобы сохранять свежесть и сладость. Растения, насытившись влагой, будут радувать нас менее горькими листьями. Также стоит следить за состоянием салата: если он начинает «стрелковаться», лучше удалить его и посеять новое семя вместо того, чтобы тратить силы зря.
Что делать с горьким салатом?
Если вы уже собрали горький салат, не отчаивайтесь. Замочите его в холодной соленой воде на полчаса — это поможет убрать неприятный вкус и сделает листья более приятными для употребления.
