В период поста многим кажется невозможным наслаждаться вкусной выпечкой. Но мы раскроем секрет, как создать легкое и воздушное дрожжевое тесто без использования молока и яиц, которое покорит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты для теста
Вам понадобятся:
- 500 г муки;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- 300 мл теплой воды;
- щепотка соли;
- 60 мл растительного масла.
Приготовление теста
Сначала смешайте 100 г муки с дрожжами и сахаром, затем добавьте теплую воду. Накройте смесь полотенцем и оставьте на 15-20 минут для активации дрожжей.
Когда смесь поднимется, добавьте оставшиеся ингредиенты и замесите тесто, придавая ему форму шара. Накройте пленкой, обеспечив тесту место для подъема, и оставьте в теплом месте на час. Это даст возможность тесту подняться и обрести невероятную легкость.
