Салат, который состоит всего из трех ингредиентов, может стать настоящим кулинарным шедевром. Летнее наслаждение с хрустящим луком — идеальный выбор как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, пишет Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".
Идеальный обед или ужин
Этот простой в приготовлении салат — настоящая находка для тех, кто хочет заменить тяжелый гарнир на что-то более легкое и полезное. Он прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина, делая любое прием пищи более ярким и аппетитным.
Уникальные ингредиенты
Главные составляющие этого летнего салата — баклажаны, яйца и маринованный лук. Каждый из этих компонентов добавляет свою изюминку. Лук нарезают тонкими пёрышками и маринуют в растворе из соли, сахара и уксуса, что придает ему особую остроту и вкус. Баклажаны нарезаются на кружочки, обжариваются до золотистой корочки и прекрасно дополняют нежные яйца.
Приготовление
Для начала следует подготовить маринованный лук. Это делает его вкус более тонким и насыщенным. Нарезав одну небольшую луковицу, ее нужно залить холодной водой и оставить на 15 минут. Тем временем баклажаны подготавливаются: нарезаются, обмакиваются в крахмал и обжариваются до румяной корочки. Яйца тоже отвариваются и нарезаются крупными кусками.
После того как все ингредиенты готовы, можно собирать салат. Основные компоненты — баклажаны, яйца и лук. И, чтобы сделать блюдо еще более аппетитным, можно добавить свежую зелень: укроп, петрушку или даже кинзу, в зависимости от предпочтений.
- Баклажан - 1 шт
- Яйца - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Маринад: 1 ч.л соли, 1,5 ч.л сахара, 1,5 ст.л уксуса 9%, холодная вода
- Майонез - 2-3 ст.л
Этого сочетания хватит для создания неповторимого летнего салата, который украсит любой стол. Почему бы не попробовать его сегодня?
