Пышная выпечка может поразить любого, а секреты японского хлопкового бисквита откроют новые горизонты для ваших кулинарных экспериментов!
Ингредиенты для бисквита
- Мука – 120 г
- Молоко – 120 мл
- Куриные яйца – 8 штук
- Сливочное масло – 120 г
- Ванилин – 3 щепотки
- Сахар – 120 г
Приготовление
Начните с отделения желтков от белков и поместите их в разные миски. Растопите сливочное масло, смешайте его с молоком, ванилином и мукой, добавив желтки, и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
В другой миске взбейте белки с сахаром до пышного состояния. Затем аккуратно объедините обе смеси, стараясь сохранить воздушность.
Приготовьте форму, застелив ее пергаментом и смазав маслом. Вылейте тесто в форму и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в течение 15 минут, после чего снизьте температуру до 160 градусов и продолжайте готовить еще 35 минут. После выпекания дайте бисквиту остыть перед тем, как извлекать его из формы. Наслаждайтесь результатом!
