Представляем вашему вниманию уникальный рецепт, который придаст вашему обеду или ужину новую жизнь! Глазунья, приготовленная с белыми грибами и запечёнными помидорами, станет настоящим откровением для ценителей гурманской кухни. Это блюдо не только насыщенно белками, но и наполнено яркими вкусами, которые создадут атмосферу настоящего кулинарного праздника, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Куриные яйца — 2 штуки
- Чиабатта — 1 кусок
- Белые грибы — 100 г
- Помидоры черри — 100 г
- Оливковое масло — 50 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка — 10 г
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Этапы приготовления
1. Запекаем помидоры. Начните с разогрева духовки до 200 градусов. Помидоры черри следует сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем, тщательно перемешать и отправить на 5 минут в духовку. Их цель — слегка лопнуть, создавая идеальный баланс между свежестью и запечённым вкусом. Если возможно, оставьте на помидорах зелёные листья для эстетики.
2. Обжариваем грибы. В то время как помидоры запекаются, подготовьте грибы. Нарежьте их крупными кусками и обжарьте на сковороде со сливочным маслом, добавив немного оливкового масла. Жарьте до появления румяной корочки, затем добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте и готовьте ещё минуту. Завершающим этапом будет добавление нарезанной петрушки, соли и перца по вкусу.
3. Подаем блюдо. Пока грибы жарятся, подготовьте сковороду-гриль для чиабатты. Обжарьте ломтик хлеба до золотистой корочки. После этого совместите вашей глазуньей с остатками масла на сковороде, следуя правилам: идеально налейте яйцо в чашку, а затем осторожно перелейте его на сковороду.
Выложите на тарелку грибы, запечённые помидоры, обжаренную чиабатту, и завершите композицию глазуньей. Немного перца сверху добавит завершающий штрих.
