Сицилийский салат — это настоящая находка для любителей лёгкой и полезной пищи. Это блюдо не просто популярно на солнечной Сицилии, но и радует гурманов по всему миру. Оно вобрало в себя лучшие традиции итальянской, арабской и греческой кухонь, благодаря чему стало настоящим кулинарным хитом.
Ингредиенты:
- 70 г пекинской капусты
- 20 г шпината
- 10 г рукколы
- 180 г авокадо
- красного лука
- долька лимона
- 130 г огурцов
- 120 г помидоров черри
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 г соли
Приготовление:
Начните с того, что нарежьте пекинскую капусту на небольшие кусочки. Овощную зелень тщательно промойте и мелко нарежьте. Авокадо нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы сохранить цвет. Затем нарежьте красный лук полукольцами, а помидоры черри — дольками.
С огурца снимите кожуру и нарежьте его брусочками. Все подготовленные ингредиенты аккуратно перемешайте в салатнике. Посолите по вкусу и добавьте оливковое масло. Все готово! Приятного аппетита!
