В российском винодельчесом форуме учавствует компания Алвиса, которая начала свою деятельность в Дагестане со строительства винодельни в 2020 году.
Руководитель категории вино компании Алвиса Анастасия Трепыхалина рассказала, что первый розлив тихих вин предприятие осуществило в 2021 году.
«С прошлого года мы запустили линейку игристых вин. Отмечу, что у нас инновационное предприятие полного цикла.Мощности компании позволяют перерабатывать виноград до 100 000 тонн в сезон. У нашего предприятия один из самых больших в России парков хранения вина объёмом 75 тыс. литров»
, – сказала Анастасия Трепыхалина.
Она дополнила, что пока собственных виноградников в Дагестане у компании нет. Однако и в этом моменте есть свои плюсы.
«Виноградарство – сложная отрасль. И в природе имеют место урожайные или неурожайные годы. А поскольку уже нас есть около 140 партнёров-фермеров в республике Дагестан, для производства вина мы закупаем у них только отборный виноград разных сортов и объем производимого нами вина не зависит от урожайности»
, – отметила Трепыхалина.
В следующем году предприятие планирует производство красного выдержанного вина вина во французских бочках.
Видео и фото: РИА «Дагестан»
