Торт «Пряничная шкатулка»: ингредиенты для коржей и двух кремов

Для торта весом около 2 кг понадобятся коржи диаметром 24 см, заварной крем и шоколадный крем. Отдельно предусмотрен шоколад для украшения пряников. **Для коржей:** - мука — 400 г; - сахар — 200 г; - мёд — 100 г; - сливочное масло — 50 г; - какао-порошок — 20 г; - молоко — 70 мл; - яйцо — 1 среднее; - пищевая сода — 1 ч. ложка. **Для заварного крема:** - молоко — 500 мл; - яйца — 2 шт.; - сахар — 120 г; - сахарная пудра — 30 г; - сливочное масло — 50 г; - мука — 50 г; - сливки жирностью 33–35% — 250 мл; - ванильный сахар — 9 г; - желатин — 10 г; - вода — 70 мл. **Для шоколадного крема:** - сливки жирностью 33–35% — 250 мл; - шоколад с содержанием какао 70% — 90 г. **Для украшения:** 50 г шоколада для пряников.