Одинаковая чашка кофе может по-разному влиять на людей: одни долго чувствуют бодрость, а другие почти не замечают стимулирующего эффекта. На реакцию организма, помимо привычки к кофеину, может влиять генетика, объяснила генетик.
Как кофеин помогает взбодриться
Попав в кровь, кофеин блокирует аденозиновые рецепторы. Аденозин участвует в формировании сонливости и снижении активности нервной системы, поэтому его действие временно ослабевает. В результате человек может ощущать прилив бодрости, лучше концентрироваться и меньше уставать.
Почему эффект может быть недолгим
Кофеин постепенно расщепляется в печени, в частности с помощью фермента CYP1A2. Варианты гена, связанного с его работой, могут влиять на скорость этого процесса. Если фермент активен, кофеин способен быстрее выводиться из крови, и его стимулирующее действие может длиться меньше. Однако скорость обмена веществ — не единственный фактор, определяющий индивидуальную реакцию.
Привычка не отменяет влияния на сон
При регулярном употреблении кофеина человек может со временем слабее ощущать его бодрящий эффект. Но это не обязательно означает, что вещество полностью перестало действовать: оно может сохраняться в организме и, например, мешать сну. Генетическая особенность, связанная с CYP1A2, также не дает оснований без ограничений увеличивать потребление кофеина.