На Новослободской, 20, ресторан-лапшичная «Лан Ма» превращает обычный ужин в вечер с азиатской кухней, коктейлями и музыкой. Здесь готовят традиционную ланчжоускую лапшу: повара вручную вытягивают её на открытой кухне. А по пятницам команда запускает ночные спецменю — на этот раз вдохновением стал знакомый многим «доширак», переосмысленный в формате «лакшерака».
Яркий интерьер и ночное меню
В просторном зале сочетаются неоновые вывески, фонарики и иероглифы с деревянными столами и спокойными оттенками отделки. Посадочных мест много, есть столы для компаний. В пятничные вечера здесь особенно оживлённо: играет диджей, гости общаются и заказывают коктейли.
В меню ужина вошли спринг-роллы с креветкой (680 рублей), креветки в сладком кляре (760 рублей), цветные пельмени с курицей и креветкой (650 рублей), два вида лакшерака, панна-котта и бананы в карамели. Порции в основном щедрые, а цены — умеренные для московского ресторана.
Что стоит попробовать
Хрустящие спринг-роллы с креветочной начинкой и креветки в мягком сладковатом кляре получили самые высокие оценки: в обоих блюдах много начинки, а к подаче добавлены соусы и свежие овощи.
Лакшерак с морепродуктами (840 рублей) напоминает суп с лапшой быстрого приготовления, но приготовлен как полноценное блюдо: в лёгком бульоне — креветка, гребешки, маринованное яйцо и зелень. Бульону не хватает насыщенности, а желток слегка переварен. В версии с томлёной говядиной (790 рублей) мясо мягкое и легко распадается на волокна, зато суп и начинка довольно острые. Подача в пластиковых тарелках поддерживает студенческую идею спецменю, сообщает Дзен-канал "Tasty places | вкусные обзоры".
Цветные пельмени оказались вкусными независимо от начинки. На десерт подали небольшую панна-котту с манго и маракуйей, а также горячие бананы в карамели — их предлагают окунать в ледяную воду, чтобы глазурь застыла.
Вечер с коктейлями
Из напитков особенно запомнился «Длинный остров — холодный чай» за 1200 рублей: коктейль подают в чайнике и разливают по чашкам. Лимонады стоят по 490 рублей, апельсиновый фреш — 480.
Ужин с напитками обошёлся чуть дороже 7000 рублей. «Лан Ма» подойдёт тем, кто хочет совместить сытную азиатскую кухню с непринуждённой пятничной атмосферой. Вечер здесь больше располагает к разговорам и коктейлям, чем к танцам.