Как извлечь максимум из остатков каши: вкусные оладьи с кабачком
Сохранять продукты и превращать их в новое блюдо это не только экономно, но и очень приятно! Осталась пшёнка с ужина? Отлично она готова к новому кулинарному приключению в виде румяных оладий. Эти солнечные шедевры с лёгкими овощными нотками подарят радость даже в самый серый день. Кабачок добавляет нежность и влагу, а чеснок придаёт пикантность идеальная комбинация для любителей еды с характером.
Идеальные дополнения к оладьям
Оладьи отлично сочетаются с лёгким овощным соусом. Если вместо кабачка под рукой оказалась сладкая яблоко, попробуйте добавить его в тесто оно станет совершенно другим, но не менее аппетитным вариантом. Дети оценят его мягкость и слегка сладковатый вкус, а взрослые пользу и разнообразие рецепта. И не забудьте, что мука не является обязательным ингредиентом используйте лишь натуральные компоненты!
Ингредиенты для оладий
- Пшено - 1 пакет (65 г)
- Кабачок - 230 г
- Чеснок - 10 г
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
- Оливковое масло - 25 мл
- Вода - для варки каши
Как приготовить оладьи с кабачком
1. Сначала, сварим пшено. Поместите пакетик в подсоленную воду и варите около 20 минут. После этого, дайте воде стечь, а кашу переложите в миску. Добавьте немного оливкового масла и дайте ей остыть.
2. Далее, подготовим кабачок. Натрите его на мелкой тёрке и хорошенько отожмите от лишней влаги. Чем суше будет кабачок, тем лучше будут оладьи. Затем добавьте натёртый кабачок и мелко нарезанный чеснок в остывшую кашу.
3. Время приправить! Соль и перец это основа, но если хочется немного поэкспериментировать, добавьте щепотку сушеных трав. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Если тесто слишком жидкое добавьте немного муки.
4. Жарим. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выкладывайте тесто и жарьте на среднем огне до золотистой корочки. Не спешите переворачивать ваше терпение будет вознаграждено!
Эти оладьи можно подавать с томатным соусом, постным майонезом или просто с зеленью. Они вкусны в любом варианте!
Оладьи это не только способ использовать остатки каши, но и напоминание о том, что даже в постном меню всегда есть место радости и уюту!