Почему мытье мяса нецелесообразно
Биотехнолог из МИРЭА Мария Золотарева поделилась с сайтом 360.ru важной информацией, касающейся мытья мяса. По ее словам, данная практика может представлять серьезную угрозу, так как просто промывание не уничтожает бактерий. Оно может оказаться полезным лишь в тех случаях, когда мясо загрязнено физическими объектами, такими как песок или осколки.
Влияние на кухонную безопасность
Эксперт предупредила: во время мытья мяса вода может разбрызгиваться, способствуя распространению патогенных микробов по кухне. Это особенно рискованно для людей с ослабленным иммунитетом, а также для детей, которые могут стать жертвами инфекции. Тем не менее, здоровые взрослые могут не ощутить немедленной угрозы.
Рекомендации по безопасной обработке мяса
Вместо мытья, Золотарева советует использовать одноразовые бумажные полотенца для протирания мяса, а затем подвергать его термической обработке. Она подчеркнула, что достаточно температуры от 60 градусов Цельсия, чтобы уничтожить большинство опасных бактерий.
Также стоит отметить, что ранее диетолог Алексей Калинчев затронул темы утренних привычек, которые могут негативно повлиять на состояние желудочно-кишечного тракта, призывая избегать раздражающих продуктов на голодный желудок.
Следует помнить, что данная информация предназначена исключительно для ознакомления, и рекомендации специалистов не заменяют консультаций с врачом. Учитывайте индивидуальные противопоказания и всегда проконсультируйтесь с лечащим специалистом.
