Курица с медом и чесноком – это не просто еда, а настоящая гастрономическая сказка, способная покорить сердца любителей кулинарии. Нежное мясо, умело дополненное сладковатым медом и пикантным чесноком, создает удивительно гармоничное сочетание. Это блюдо прекрасно подходит как для повседневных семейных ужинов, так и для торжественных праздников. А приготовленная в аэрогриле, курица получается особенно сочной и аппетитной.
Почему аэрогриль – лучший выбор?
Аэрогриль открывает новые горизонты в мире кулинарии. Техника равномерного прогрева и циркуляции горячего воздуха позволяет мясу готовиться быстро, сохраняя при этом все соки и натуральный вкус. Минимальное количество масла делает этот способ приготовления более полезным, что оценят приверженцы здорового питания. Благодаря аэрогриль, удастся избежать хлопот у плиты – всего лишь достаточно замариновать курицу, разместить её в приборе и установить нужный режим.
Составляем список ингредиентов
- Куриные бёдра или голени — 700 г;
- Мед — 2 столовые ложки;
- Соевый соус — 3 столовые ложки;
- Чеснок — 4-5 зубчиков;
- Растительное или оливковое масло — 1 столовая ложка;
- Соль и черный молотый перец — по вкусу;
- Лимонный сок — 1 чайная ложка (по желанию);
- Щепотка паприки или перца чили для остроты.
Приготовление: шаг за шагом
1. Подготовка мяса. Промыть куриные кусочки и обсушить их, при желании сделать небольшие надрезы для лучшего впитывания маринада.
2. Маринад. В глубокой миске соединить мед, соевый соус, мелко нарезанный чеснок, масло и специи. Если хочется добавить кислоты, можно влить лимонный сок. Хорошо перемешать до однородного состояния.
3. Маринование. Положите курицу в соус, обваляйте кусочки и дайте им замариноваться минимум 30 минут, а лучше – 2–3 часа в холодильнике для насыщенного аромата.
4. Приготовление в аэрогриле. Разместите курицу в чаше прибора, оставляя между кусочками расстояние для циркуляции воздуха, и готовьте при температуре 180-190 °C в течение 25-30 минут. К концу готовки блюдо приобретет золотистый цвет и станет мягким.
5. Завершение. За 5 минут до конца можно смазать куриные кусочки остатками маринада для создания глянцевой карамельной корочки.
