Ежегодно миллионы людей принимают решение сесть на диету, однако зачастую они сталкиваются с разочарованием — вместо снижения веса многие начинают набирать дополнительные килограммы. Специалист по снижению веса, доктор Сью Декотис, делится с читателями самыми распространенными ошибками в подходах к питанию и дает советы, как их избежать.
Вред жестких диет
По словам Декотис, строгие ограничения в питании могут разрушительно сказаться на метаболизме. Когда человек начинает голодать или пропускает приемы пищи, его организм активирует так называемый "энергосберегающий режим". В результате метаболизм замедляется, что ведет к снижению скорости сжигания калорий даже в состоянии покоя.
Хотя резкое сокращение калорийности рациона может дать быстрые результаты, они, как правило, недолговечны — эффект йо-йо становится постоянной реальностью. Как только человек возвращается к прежнему стилю питания, организм, испытывающий стресс, начинает накапливать лишние запасы жира.
Что учесть перед диетой?
Ключевым показателем успеха является не просто цифра на весах, а состав тела (пропорции мышечной массы, жира и воды). Людям с высоким процентом жира и инсулинорезистентностью может потребоваться не только изменение рациона, но и медицинская поддержка. Без этого даже самые строгие диеты могут оказаться неэффективными.
Пропуск завтрака и организация интервалов между ужином и следующим обедом (например, по схеме 16:8) могут помочь улучшить чувствительность к инсулину и сократить общее потребление калорий. При этом важно помнить: не стоит компенсировать пропущенные приемы пищи позже — исследования подтверждают, что такой подход не вызывает сильного чувства голода, но требует осознанного и сбалансированного питания в разрешенные часы.
Сосредоточение на привычках
Вместо того чтобы испробовать экстремальные методы снижения веса, Декотис рекомендует сосредоточиться на формировании долгосрочных привычек. Это включает в себя анализ состава тела, контроль уровня инсулина и умеренное интервальное голодание под наблюдением врача, что поможет избежать замедления метаболизма и цикла "потеря-набор веса".
