Кулинарная книга "Земля, душа и еда татар" авторства Сталика Ханкишиева была удостоена престижной премии Gourmand Awards, которую по праву сравнивают с "Оскаром" в сфере гастрономической литературы. Это событие стало значимой вехой для всего татарского народа и было объявлено в телеграм-канале Рустама Минниханова, раиса Татарстана, сообщает Дзен-канал "Казань КП".
Церемония награждения в Эр-Рияде
Посмотрев на большую картину, сложно не заметить, какой масштабный резонанс вызвало это событие. Церемония награждения прошла в столице Саудовской Аравии — Эр-Рияде. Рустам Минниханов поделился гордостью за то, что международное жюри высоко оценило труд автора, отметив, что традиционные татарские блюда, такие как эчпочмаки, по праву занимают место среди самых вкусных в мире.
Сохранение уникального наследия
Автор книги, Сталик Ханкишиев, подчеркивает, что эта премия — не только его личное достижение, но и отражение усилий всего татарского народа, который сохраняет и передает уникальные кулинарные традиции из поколения в поколение. В своей книге он подробно описал не только рецепты, но и связанные с ними культурные обычаи, что и стало одной из причин высокой оценки его работы.
Вкусы и традиции в новом свете
Кулинарная книга Ханкишиева многообразна и охватывает различные аспекты татарской кухни. Каждое блюдо в книге — это история: от приготовления до того, как оно подается на стол. В нем обсуждаются и обычаи, которые окружают традиционные праздники и семейные застолья. Это издание стало настоящим мостом между поколениями и наглядно демонстрирует, насколько разнообразна и интересна татарская кухня.
