Недавно в центре Москвы вновь зазвучала вековая грузинская мелодия, ознаменовавшую возвращение заведения «100 хинкали», которое сменило не только название, но и концепцию. Открытие, состоявшееся в октябре 2024 года, привлекло внимание ценителей грузинской кухни, желающих узнать, как обстоят дела в этом популярном ресторане по адресу Новослободская ул., 18.
Изменения внутри и снаружи
На момент визита в будний день в обеденное время, полупустое заведение даже без обеденного меню чувствует себя уютно. Интерьер стал более современным и легким, с увеличением пространства для гостей и минимизацией лишних элементов декора. Отдых здесь стал более похож на уютный винный бар, благодаря теплому приглушенному освещению и стильной музыке, играющей на фоне.
Меню, которое будоражит умы
Меню представляется интересным и разнообразным, но некоторым гостям может показаться недостаточно информативным. Специальные значки, указывающие состав блюд и их порции, отсутствуют, что создает некоторые неудобства. Тем не менее, напитки от 275 рублей за 125 мл могут угодить даже самым взыскательным гурманам, предлагая чачу, вино и крафтовое пиво на любой вкус.
Первая подача блюда происходит быстро, и в течение нескольких минут можно утолить голод. Хинкали с бараниной за 70 рублей могли бы стать звездой меню благодаря своей сочности, но некоторые элементы ужина оставили желать лучшего и проверяющего на стойкость.
В числе других любопытных предложений — суп харчо с рисом и стильные салаты, каждое из которых имеет свои особенности. Выбор авангардных позиций, таких как аджарули с сырной смесью и чахохбили, безусловно, вызывает интерес. Однако некоторые блюда могут удивить не в лучшем смысле: ожидания от вкусовых решений соотношением цены и качества не всегда совпадают.
Несмотря на недостатки, «100 хинкали» предлагает комфортной атмосферу и разнообразное меню, удачно сочетая традиции грузинской кухни с современными тенденциями. Это заведение, без сомнения, займет свое место на гастрономической карте столицы.
