В нашей кулинарной копилке новое освежающее предложение – лимонное печенье, которое удивит своей простотой и ярким вкусом. Это отличный вариант для постного меню или для тех, кто предпочитает легкие и натуральные угощения.
Необходимые ингредиенты
- 1 лимон
- 150 г сахара
- 1 пачка ванильного сахара
- 400 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 мл растительного масла
Этапы приготовления печенья
Приступим к процессу!
1. Лимон нарезается на кусочки, косточки удаляются. Сначала он отправляется в блендер вместе с 150 г сахара, пока не образуется однородная масса.
2. Полученную массу переливаем в глубокую миску. Далее добавляем 100 мл растительного масла и ванильный сахар, тщательно перемешиваем все ингредиенты.
3. Теперь самое время отложить 1/3 смеси. Затем к оставшейся массе добавляем 400 г муки и разрыхлитель, перемешиваем до однородности.
4. Из отложенной части теста отделяем около 120 г муки и формируем крошку, которая станет верхним слоем печенья. Оставшуюся муку добавляем к основной смеси и замешиваем тесто.
5. На противне формируем прямоугольник из теста. Сверху равномерно раскладываем крошку.
6. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, ориентируясь на свою плиту.
По окончании выпекания печенье готово для нарезки и подачи к чаю, оставляя замечательный лимонный аромат в вашем доме. Приятного аппетита!
