Торт "ШокоМоко" стал настоящим открытием для любителей сладостей, которые ценят свое время. За всего лишь 20 минут, включая выпечку, можно создать атмосферу праздника с этим вкусным десертом. Если требуется быстрое угощение к чаю, этот рецепт идеально подойдет.
Ингредиенты для идеального торта
- Мука - 200 г
- Сахар - 200 г
- Молоко - 250 мл
- Какао-порошок - 25 г
- Растительное масло - 80 мл
- Соль - 1/3 ч.л.
- Ванилин - по вкусу
- Сода - 1/2 ч.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
Процесс приготовления
В глубокой миске смешивают муку, сахар и какао-порошок. Затем добавляют молоко и растительное масло, приправляют солью и ванилином. С помощью миксера или простого венчика тесто необходимо взбить до однородной консистенции без комочков. Далее, в тесто вводят соду и уксус, что делает его легким и воздушным. Полученную массу выливают на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Духовку разогревают до 180 градусов и выпекают корж 10-12 минут. В это время можно приступить к созданию крема: в миксере соединяют банку вареного сгущенного молока и 3 столовые ложки сметаны, тщательно взбивают до гладкости.
После выпекания корж немного остывает и делится на 2-3 части. Края коржа обрезаются и используют для посыпки торта. Каждый корж промазывают кремом, включая боковые стороны и верх. После посыпки крошками из обрезков и щедрого поливания сгущенным молоком, торт оставляют немного пропитаться. Примечательно, что бисквит уже достаточно влажный, поэтому дополнительная пропитка не требуется.
Такой торт можно подавать к столу практически сразу, идеален для тех, кто ценит время, но не хочет жертвовать вкусом.
