Здесь раскрывается замечательный рецепт мидий в восхитительном томатно-чесночном соусе. Это блюдо не только порадует вкусом, но и станет настоящей находкой для тех, кто ценит море в своей кухне.
Приготовление: с чего начать
Первым шагом подготовки является разморозка мидий. Для этого стоит поместить их в дуршлаг, который в свою очередь разместить в углубленной тарелке. ЗатемCover it with plastic wrap and let it chill in the refrigerator until completely thawed.
Что необходимо для приготовления
Далее необходимо подготовить овощи. Лук и чеснок очищаются и нарезаются средними кусочками. Помидоры черри разрезаются пополам. Базилик нужно освободить от стеблей, а половину листьев грубо нарезать.
Теперь можно переходить к жарке. В глубокой сковороде или сотейнике на сильном огне разогревается растительное масло. В него добавляется лук и обжаривается в течение трех минут. После этого добавляются чеснок и помидоры черри, продолжая жарить еще две минуты.
Составляем соус
Следующий шаг — добавление томатного пюре или консервированных помидоров в собственном соку. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Все это доводится до кипения, а затем в сковороду добавляются мидии и нарезанные листья базилика. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, периодически помешивая в течение трех минут.
По завершению процесса готовки остается лишь всыпать оставшийся базилик, снять с огня и подавать горячими. Это блюдо станет отличным дополнением к любому ужину или обеду, создавая атмосферу морского наслаждения прямо на столе.
