На просторах кухни существуют рецепты, которые способны осветить любой обычный день. Изначально румынское блюдо мититеи прочно завоевало сердца гурманов и в других странах, став альтернативой традиционным котлетам. Эти мини-колбаски без оболочки, пропитанные ароматами специй и сливок, — настоящий кулинарный хит для тех, кто ищет что-то новое и оригинальное.
Ингредиенты для приготовления мититеев
- Фарш (свинина, говядина или индейка) — 500 г.
- Сливки 10–20% — 3 столовые ложки.
- Крахмал — 1 чайная ложка.
- Сода — на кончике ложки.
- Чеснок — 1–2 зубчика.
- Соль и специи — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление мититеев
Чтобы создать это кулинарное чудо, нужно всего лишь следовать нескольким простым шагам:
При подаче можно посыпать свежей зеленью и предложить к столу с картофельным пюре, овощным салатом или просто с горчицей и хлебом. Особенная сочность мититеев станет еще ярче, если дать их фаршу «отдохнуть» в холодильнике хотя бы 30 минут перед жаркой. За это время специи успеют раскрыть свой аромат, а структура сделает колбаски ещё более устойчивыми.
По сути, этот простой рецепт — не просто способ разнообразить повседневное меню, но и возможность порадовать своих близких ярким и необычным упоминанием привычных ингредиентов.
