Представляем новый захватывающий рецепт песочного печенья с какао, которое неизменно вызывает восторг у всех сладкоежек! Эти печенья выглядят как кофейные зерна и порадуют своим мягким, рассыпчатым вкусом, а также простотой в приготовлении. Всего лишь 10 минут выпечки — и восхитительный десерт готов!
Инструкция по приготовлению
Для начала, необходимо взять мягкое сливочное масло комнатной температуры и тщательно смешать его с сахарной пудрой. Используя блендер, сочетание должно стать легким и воздушным. После этого в массу добавляется яйцо, и процесс взбивания продолжается, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Теперь пришло время добавить ароматный какао-порошок, разрыхлитель, щепотку соли и немного ванилина или ванильного сахара. Все это снова следует тщательно перемешать. Затем постепенно вводится мука. На начальном этапе массу можно перемешивать ложкой, а когда она станет более густой — перейти на ручную работу.
Полученное тесто отправляется в холодильник на 20 минут, чтобы охладиться и стать более управляемым. После этого из него формируются небольшие шарики, которые придают овальную форму. На каждом печенье нужно сделать аккуратные прорези, чтобы они выглядели еще более оригинально.
Советы по выпечке и оформлению
- Формированное печенье лучше всего укладывать на противень и отправлять в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов. Выпекать всего 10 минут — это время, которое позволит сохранить форму печенья, придавая им легкую хрусткость.
- По желанию, готовые печенья можно покрыть растопленным шоколадом на сливочном масле. Это придаст им более насыщенный цвет и улучшит вкус. Легкий слой шоколада подчеркнет текстуру и сделает печенье похожим на кофейные зерна.
Ингредиенты для идеального печенья
- Мука — 220 г
- Какао-порошок — 50 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Сливочное масло — 130 г
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 2.5 г (0.5 ч. л.)
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль по вкусу.
Печенье готовится быстро и легко, а его изысканный вкус приятно удивит как домочадцев, так и гостей. Этот простой рецепт станет настоящим находкой для тех, кто ценит домашнюю выпечку.
