Шаурма с говядиной: идеальный рецепт для пикника на свежем воздухе
Шаурма — это не только популярное уличное блюдо, но и отличный выбор для весёлого пикника. Легко упаковать и просто есть в любом месте, это блюдо отличается своим универсальным характером, позволяя бесконечно варьировать начинку в зависимости от сезона и ваших предпочтений, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Выбор ингредиентов
Для приготовления шаурмы с говядиной понадобятся:
3 тонких листа лаваша;
400 г говядины;
3 ст. ложки соуса барбекю;
1 крупный помидор;
1/3 небольшого кочана пекинской капусты;
1 свежий огурец;
2 зубчика чеснока;
2 ст. ложки майонеза с лимонным соком;
Соль и перец по вкусу.
Приготовление пошагово
Чтобы создать этот аппетитный перекус, необходимо не спеша подойти к каждому этапу:
Начать следует с подготовки мяса. Говядину нарезать тонкими полосками и отбить, затем добавить соус барбекю, приправить солью и перцем, тщательно перемешать. Оставить мясо мариноваться на полчаса при комнатной температуре.
Пока говядина впитывает ароматы, можно заняться овощами. Удалить мякоть из помидора, нарезать его, а также нарезать огурец и пекинскую капусту. Чеснок измельчить и смешать с майонезом, добавив соль и перец по вкусу.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить замаринованное мясо и жарить его около 12-15 минут на среднем огне, не забывая помешивать. Главное — не пересушить говядину, чтобы она осталась сочной.
Когда мясо готово, лаваш можно немного подогреть в микроволновой печи для облегчения сворачивания. На лаваш положить слои овощей, затем говядину, а сверху снова можно добавить немного овощной смеси. Сворачиваем шаурму привычным способом и обжариваем на сковороде-гриль до золотистой корочки.
Теперь шаурма готова! Свежая, ароматная и сытная, она станет отличной частью любого пикника и порадует гостей на природе. Приятного аппетита!
