Desert dreams – это не просто очередной барливайн, а поистине уникальный напиток, который выдерживался более года в дубовых бочках от испанского хереса Oloroso. Пивоварня Atmosphere Brewery доставила любителям пива поистине незабываемые эмоции с этим шедевром.
Характеристики и цвет
Alc.: 16 %
OG: 31 %
IBU: 30
Кубок, наполненный Desert dreams, на первый взгляд поражает своим темно-коричневым, почти черным цветом, который венчает тонкая белая пена. Такой неожиданный визуальный контраст восхищает и настраивает на дальнейшее открытие.
Аромат и вкус
Аромат этого барливайн завораживает: в нем переплетаются ноты сухофруктов, изюма и легкие винные нюансы. Древесные и ликерные оттенки, словно фоновая музыка, дополняют общую картину, подчеркивая сложность и многослойность стартового букета.
При первом глотке выпивка раскрывает богатый букет вкусов: сухофрукты, изюм и легкая кислинка ощущаются сразу. Кожура винограда и карамель создают волшебное послевкусие с мягкой горечью. Однако, несмотря на привлекательный аромат, некоторые дегустаторы отмечают расхождение между ожиданиями и реальностью – ощущение непостоянной кислоты может свидетельствовать о недостаточной целостности. Этот момент вызывает разочарование, особенно на фоне такого шикарного аромата.
Итоговая оценка
Несмотря на присутствующие нюансы, нельзя не отметить, что Desert dreams представляет собой довольно приличный образец барливайн, который оставляет место для улучшения. Оценка специалисты поставили ему 8,5 из 10, что подчеркивает его потенциал и требует пристального внимания дегустаторов.
Изможденные соленым ветром просторы пустыни, как и этот напиток, дарят нам мечты о неизведанных горизонтах. Каждый глоток этого барливайн позволяет насладиться гармонией вкусов и ощутить атмосферу, заточённую в бочке Oloroso.
