Для многих яблочные пироги и рулеты стали настоящими символами домашнего тепла и уюта. Взяв штуку кислых яблок, можно за считанные минуты создать восхитительный десерт, который приятно удивит любимых и родных. Яблочный рулет легко может стать звездой вашего стола даже на фоне традиционных десертов, таких как шарлотка, пишет Дзен-канал "Вкусно Вкусно".
Идеальный выбор для любого семейного чаепития
Яблочные руletы прекрасно подходят для тех, кто ценит свое время, ведь они готовятся быстро и не требуют сложных ингредиентов. Сочная начинка из яблок с легкой кислинкой и воздушное тесто делают этот десерт идеальным как для обыденного дня, так и для праздника.
Ингредиенты, которые нужны для приготовления
- 4-5 кислых яблок
- 2 столовые ложки сахара (по вкусу)
- Щепотка корицы (по желанию)
- 4 яйца
- Щепотка соли
- 10 г ванильного сахара
- 120 г сахара
- 120 г муки
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- Сливочное или растительное масло (для смазывания)
- Сахарная пудра (для посыпки)
Процесс приготовления: шаг за шагом
Сначала, для яблочной начинки, лучше всего выбирать кислые сорта — они придают выпечке приятную нотку. Яблоки очищают от кожуры, удаляют сердцевину и натирают на крупной терке. Если требуется быстрее, можно использовать мясорубку. Затем, добавив сахар и по желанию корицу, тщательно перемешивают.
Далее, взбивают яйца с солью до воздушной массы, постепенно вводя увеличенные порции сахара. Когда смесь станет светлой и пышной, аккуратно вводится просеянная мука с разрыхлителем. Важно не перемешивать слишком долго, чтобы тесто не осело.
Духовку разогревают до 180 °C, а противень застилают пергаментом, смазанным маслом. Сначала выкладывают яблочную начинку, а затем равномерно распределяют тесто сверху. Выпекают около 20 минут до золотистого цвета, после чего рулет переворачивают и сворачивают горячим с узкой стороны.
Это простой и быстрый яблочный рулет может стать настоящей палочкой-выручалочкой для занятых хозяек, которые любят радовать своих близких вкусными и полезными десертами!
