Приготовление вкусного ужина, который не отнимет весь вечер, стало проще, чем когда-либо. Простой набор ингредиентов — куриная печень, гречка и томатный соус — позволяет создать сытное блюдо, которое понравится всей семье. Не нужно тратить время на многослойные рецепты, чтобы насладиться домашней кухней. Это блюдо, знакомое многим с детства, будет отличным решением для быстрого ужина.
Почему стоит выбрать тушёную печень с гречкой?
Тушёная печень с гречкой и томатной пастой — это классика, любимая многими. Это сочетание продуктов стало популярным благодаря своей питательной ценности и доступности. Не только экономичный, но и полезный ужин — это идеальный вариант, когда не хочется тратить много времени на кухне. Являясь источником животных белков и сложных углеводов, это блюдо не только насыщает, но и обогащает организм необходимыми витаминами.
Ингредиенты для идеального ужина
Вот что потребуется для быстрого приготовления:
- Куриная печень — 350–400 г
- Гречневая крупа — 200 г
- Томатная паста — 20 г
- Репчатый лук — 150–200 г
- Морковь — 150–200 г
- Вода — 350-400 г (по желаемой консистенции)
- Масло растительное — 30 г
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Чеснок — по желанию
- Сахар — 2-3 г (по вкусу)
Процесс приготовления
Чтобы достичь наилучшего результата, важно правильно подготовить ингредиенты. Начните с перебирания гречки и её тщательной промывки под холодной водой. Очистите и нарежьте лук и морковь, чтобы они смогли равномерно раскрыть свои ароматы во время жарки. Обязательно очистите куриную печень от прожилок и нарежьте её на кусочки среднего размера.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Начните с обжаривания лука до полупрозрачности, затем добавьте морковь и жарьте, пока овощи не станут золотистыми. После этого добавьте куриную печень, томатную пасту и по желанию — немного чеснока. Это придаст блюду невероятный аромат.
Когда печень обжарится, добавьте гречку и залейте горячей водой (350-400 г в зависимости от желаемой текстуры). Посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и тушите на среднем огне 10-15 минут. Дайте настояться перед подачей, чтобы все ароматы хорошо перемешались.
Тушёная печень с гречкой — это не только отличный вариант ужина, но и полезное блюдо, которое порадует своей питательной ценностью и вкусом.
