Неповторимый свежий салат из китайской капусты – украшение вашего новогоднего стола

2 ноября 2025, 08:55

В преддверии новогодних праздников на каждом столе появляется желание удивить гостей яркими и вкусными блюдами. Один из лучших способов добиться этого – приготовить свежий салат из китайской капусты. Этот рецепт прост в исполнении и идеально подойдёт для любой праздничной обстановки, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".

Составляющие для салата

Выбор ингредиентов для этого блюда действительно разнообразен. Вот что потребуется:

Китайская капуста (верхние листья)
1/2 луковицы
2 варёных яйца
100-150 г сервелата
140 г консервированной кукурузы
Вяленые томаты (по вкусу)
1 свежий огурец
1 ст. ложка сметаны
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка майонеза
1 ч. ложка горчицы
Соль и перец по вкусу
Зелень (петрушка, укроп)

Этапы приготовления

Приготовление данного салата не займёт много времени, и процесс включает несколько простых шагов:

Нарезать лук тонкими полукольцами и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла в течение 1-2 минут, предварительно обдав его пламём газовой горелки для усиления аромата.

Листья китайской капусты порезать и разместить в глубокой миске, добавить кукурузу и нарезанный кубиками сервелат.

Очистить от кожицы огурец, также нарезать и отправить в миску с другими ингредиентами. Важным элементом будут вяленые томаты и зелень, их нужно добавить в салат.

Не забыть о варёных яйцах, их следует мелко нарезать и также добавить в общую массу вместе с обжаренным луком.

Любимый соус для заправки салата готовится из смеси сметаны, майонеза и горчицы, с добавлением немного сока от кукурузы. Это придаст салату приятную кремовую текстуру.

Заправив салат, хорошо перемешать все ингредиенты, подправить по вкусу солью и перцем. Перед подачей на стол стоит позволить блюду немного настояться, чтобы все ароматы раскрылись во всей своей красе. Предлагаемый салат станет не только украшением новогоднего стола, но и источником положительных эмоций для вас и ваших гостей. Приятного аппетита!

Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко