Порой, чтобы удивить близких за столом, достаточно семейного рецепта, который обретает новую жизнь. С простыми ингредиентами, такими как рыба, лимон и тимьян, можно создать не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, сообщает Дзен-канал "Vindy".
Необходимые ингредиенты
- 1 целая рыба (600-1000 г)
- 1 лимон
- Несколько веточек свежего тимьяна
- 3-4 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Чёрный перец, соль по вкусу
Пошаговые инструкции по приготовлению
Первым делом подготовьте рыбу: очистите её от чешуи и внутренностей, уделяя внимание жабрам.Смажьте тушку оливковым маслом снаружи и внутри, затем щедро обсыпьте крупной солью и свежемолотым черным перцем.Наполните брюшко рыбы половиной лимона, веточками тимьяна и немного раздавленным чесноком.Оставшиеся ингредиенты на дно жаропрочной формы равномерно распределите; положите сверху рыбу и украсьте остатками лимона и зелени.Запекайте в заранее разогретой духовке при 200°C от 15 до 25 минут. Время приготовления зависит от размера рыбы.Чтобы дополнить блюдо, подавайте с зелёной сальсой, которую можно быстро приготовить на время запекания.Для финального штриха добавьте каплю оливкового масла или сок лимона на готовую рыбу — и вот, обыденный ужин превращается в гастрономический опыт.Секрет кулинарного мастерства заключается в простоте и любви к процессу. Даже самые скромные ингредиенты могут стать частью настоящего кулинарного искусства, если у вас есть желание и немного фантазии.
